Русская кухня
Гречневые блины
Гречневые блины - старинные рецепты блинов из гречневой муки на Масленицу
Русское меню и кулинарная история
Кулинарная тема полна тайн, загадок и необычных историй. Тем более история покажется необычной, если речь в ней идет о «надгробном памятнике с кулинарной целью»....
Блины, это — когда масленица!
” Блинов очень много едят,— продолжала дама.— Съедят штук двадцать. Потом  хворают.”    Красные блины с маслом, сметаной, икрой, яйцами и...
Рождественский праздник
В каждой стране этому празднику присвоено особое кушанье. У нас традиционный гусь, в Англии Рождественский праздник не обходится без плум-пудинга.
Ерофеич
Об этом таинственном напитке существует много легенд. Самая распространённая из них — о цирюльнике Ерофее (или Ерофеиче), который вылечил графа Орлова Алексея Григорьевича, за что...
Кутья, взвар (узвар)
В церковном Уставе про сочельник сказано: Ядим варение со елеем, рыбы же не ядим; вино же пием, благодаряще Бога. То есть, разрешается постная пища, заправленная растительным...